鶏ミンチと野菜巻き（油揚げ・鶏ミンチ・枝豆・コーン・人参）
ひじきの煮物（ひじき・人参・しいたけ）
卵焼き
エビシュウマイ（冷凍食品）
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先週から・・・
早く家に帰ろう〜早く帰ろう〜と思っているのに・・・
なかなか思うように帰れない（ーー;
Aちゃんと話をしたり・・・
仕事で遅くなったり・・・
その他にもいろいろな事情で・・・
お買い物をして家に帰って・・・
ホッとする間もなくぷよのお迎え・・・
コンサートが終わるまでもうしばらく
忙しい日々が続きそう。。。。
って・・・
この前もこんな事・・・
言ってたような。。。。。（＾＾：
コメント
それを油揚げに巻いて焼く・・でいいですか？
なんかすっごい美味しそうなので（＾＾）
油揚げを開いて広げて・・・（2枚少し重ねる感じで）
その上に、ミンチと野菜をのせて巻きます。
（ミンチに少し下味をつけるといいようです。
私はめんつゆを少々入れてみました。
油揚げがはがれないように・・・
はしに少しミンチを伸ばしてのり代わりにしてみました。）
それを軽く焼いた後・・・・
だし汁をかぶるぐらいに入れて
しょうゆ・みりん・砂糖で甘辛く煮ます。
（最初は薄めに味付け！！だんだん煮詰まるので＾＾）
アルミ箔などで落し蓋をして・・・
煮詰めていきます。
少しだし汁が残るまで煮詰めたら・・・
お肉を取り出し・・・
お好みの大きさに切ります。
残っただし汁に水溶き片栗粉でとろみをつけて
かけると出来上がり♪
そのままでも美味しく食べれますが・・・
味が薄いかったり、ちょっと物足りない場合は
こうする事で美味しくいただけます♪